La Table 42 - Famille Pons Bellegarde

Description

Au coeur du vieux village de Bezonnes, entre Rodez et Bozouls, la Famille Pons Bellegarde accueille sur la place de l'église au sein du corps de ferme familial et ses jardins, un Alimentarium exclusivement dédié à un rayon de 42 kilomètres à la ronde

Restaurant gourmet, librairie gourmande, caviste nature, salon de thé et bar à fermentations, épicerie fine, micro-boulangerie, galerie d'art, webzine et journal d'anthropologie culinaire, cinéma de village, club & conciergerie culinaire. Un lieu pour ralentir, explorer, voyager, figure de proue locavore. Par ailleurs point retrait Crédit Agricole. Doté, en saison, d'un riche agenda musical, culturel et gastronomique.

Langue(s)

Tarifs

• Formule : 28€ (Rendez-vous du dimanche matin. Selon les saisons : plats en cocotte, volaille farcie sous la peau, pommes de terre sautées, légumes en carpaccio, plateau de charcuteries et cave à fromages maison, fermentations, recuit, confitures et tartes de saison, miel en brèche, viennoiseries et pain frais de la microboulangerie, épices et cueillette du jour, etc. Sur réservation en intérieur. Hors réservation dans les jardins à la saison, dans la limite des places disponibles. Boissons inclues. — Enfants bienvenus, tarif réduit : 22€.)
• Menu du jour : 48€ (Autour d'un magnum different tous les midis, sélectionné dans la Cave 42, des domaines Matha, Rousseau, Carmarans ou Rolls notamment, les cuisines proposent un voyage gourmet en cinq à sept services, unique, inspiré par la cueillette et les arrivages du jour. Pour les non-amateurs de vin : variante en une déclinaison de boissons fermentées maison. Sur réservation uniquement. Également servi dans les jardins à la saison. Boissons inclues. — Enfants bienvenus, tarif réduit : 42€.)
• Menu dégustation : 78€ (Voyage en dix à douze services avec accords mets-boissons. Chaque jour different, inspiré par la cueillette et les arrivages du jour, sublimé de la gamme d'épices et de sels, des fermentations, charcuteries et fromages de la Maison, ainsi que des pains de sa micro-boulangerie, servis frais au fil des fournées. Autour de la grande table historique du restaurant, auprès du poêle, pour une dizaine de personnes maximum, dans l'ancienne grange à foin du corps de ferme. Une expérience hors du commun, uniquement composée d'un alimentarium à moins de quarante-deux kilomètres à la ronde autour du restaurant. Sur réservation uniquement. Également servi dans les jardins à la saison. Boissons inclues. — Enfants bienvenus, tarif réduit : 65€.)
• Menu dégustation : 65€ (Variante pica-pica du dîner gastronomique, avec accords mets-boissons, servi dans les salons, à la librairie, en terrasses et dans les jardins. Sur réservation uniquement en intérieur, et hors réservation en extérieur à la saison, dans la limite des places disponibles. Boissons inclues. — Enfants bienvenus.)
• Repas à la carte : 4.5€ - 6.5€ (Sélection du jour en snacks et boissons fermentés. — Fromages et charcuteries maison, carcaccios, marinades, tampuras et fritures au levain, maturations, sécades, viandes au crochet, misos, nuoc-mâms, salaisons, saumures et lactofermentations, etc. Accompagnés des vins de la cave, boissons fermentées, cidres, jus et bières, sirops et infusions de cueillette, cocktails avec et sans alcool, etc. À la carte : 6.5€ le snack, 4.5€ les boissons non-alcoolisées, bières, cidres et frênettes, 6.5€ les boissons alcoolisées. Service généreux. Sans interruption. Réservation conseillée. Également servi dans les jardins à la saison. — Enfants bienvenus.)
• Panier Pique-Nique : 11€ - 21€ (Paniers gourmets du matin (11€), du midi (15.5€) et du soir (21€), avec accords. Sélections à emporter en paniers, vaisselle et bocaux consignés, pour un buffet en famille, un casse-croûte de rando, un coucher de soleil en amoureux, un pique-nique seul ou entre amis. Boissons et pain maison inclus. Sur réservation la veille.)
• Produits : 1.2€ - 2.4€ (Pains biologiques artisanaux, au levain maison et farines locales anciennes. En multiples de 250 grammes : 1.20€ le Bezonnois à la farine de vieux blé, 1.40€ le Complet, 1.90€ l'Épeautre, 2.40€ les pains spéciaux aux céréales, aux noix, aux épices, aux fruits, infusés à l'eau de vie, au levain maturé, etc. Sur réservation la veille. À récupérer à la boutique la matin à partir de 10:00 — café et thé offerts, presse du jour disponible.)

Modes de paiement

• American Express
• Carte bancaire
• Chèque
• Espèces
• Virements

Equipements et Services sur place

• Atelier pour adultes
• Atelier pour adultes
• Atelier pour enfants
• Dégustation de produits
• Expositions temporaires
• Sentier de randonnée
• Spectacles
• Chaise haute
• Cheminée
• Accessible aux personnes handicapées
• Aire de jeux
• Jardin
• Salle de réunion
• Accessible aux personnes à mobilité réduite
• Accueil des cyclistes
• Animation thématique spécifique
• Animaux acceptés
• Bar / buvette
• Commerces
• Conciergerie
• Médiathèque
• Paniers Pique-nique
• Plat à emporter